為進(jìn)一步提高廚師團(tuán)隊(duì)的技能水平， 10月29日下午，臨沂賓館九州美食園廚房組織了一次刀工比賽， 此次比賽共有35名廚師參加。本次比賽為切芥菜絲，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)切的越多越細(xì)者即可獲勝，所有參賽人員積極認(rèn)真，一“絲”不茍，充分展現(xiàn)了九州美食園廚師隊(duì)伍的風(fēng)采。同時(shí)，通過(guò)比賽，廚師們能相互學(xué)習(xí)，相互進(jìn)步，營(yíng)造出“比學(xué)趕幫超”的良好氛圍。（臨沂賓館  王本強(qiáng)）